Restaurant Schmied ist eröffnet

Seit dem 17. Oktober empfängt das neue Restaurant Schmied am Schmiedenplatz 5 seine Gäste. Nach einer umfassenden Umbau- und Sanierungsphase präsentiert sich das traditionsreiche Zunftrestaurant in einem neuen Erscheinungsbild – modern und offen, zugleich aber eng mit der Geschichte des Hauses verbunden.

Auch kulinarisch beginnt ein neues Kapitel. Das Restaurant setzt auf eine zugängliche, saisonale Küche mit Inspiration aus verschiedenen Alpenregionen. Regionale Produkte und die Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten spielen dabei eine wichtige Rolle. Ergänzt wird das Restaurant durch eine Bar sowie den Schmiedensaal, der wieder für Bankette, Zunftanlässe, Seminare und kulturelle Veranstaltungen zur Verfügung steht.

Mit der Eröffnung führt die Zunftgesellschaft zu Schmieden ihre lange Tradition eines öffentlich zugänglichen Gastbetriebs weiter. Gleichzeitig schaffen die erneuerten Räume zeitgemässe Voraussetzungen für Begegnungen, Veranstaltungen und Gastlichkeit mitten in Bern.

Geöffnet ist der Schmied von Montag bis Freitag von 11.30 bis 23.30 Uhr sowie am Samstag von 9.00 bis 23.30 Uhr. Am Sonntag bleibt das Restaurant geschlossen. Weitere Informationen, Speisekarten und Reservationen finden sich auf schmied-bern.ch.